Carval y la casuística de las enfermedades avícolas en Colombia

00:02:24 | October 5, 2014

Juan Carlos Orrego, Gerente del Negocio Avícola de la empresa colombiana Carval, ubicada en Cali, explica su punto de vista sobre el papel que desempeñan ellos en garantizar la bioseguridad de las granjas avícolas.

Muchas empresas colombianas se dieron cita en el XVII Congreso y Exposición Nacional Avícola en Cartagena de Indias, Colombia, organizado por la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) de ese país. De hecho, la exposición comercial contó con más de 150 expositores, de los cuales, la gran mayoría fueron compañías nacionales, lo que refleja el tamaño y la amplia diversidad de la industria avícola de Colombia. El Sr. Juan Carlos Orrego, Gerente del Negocio Avícola de la empresa colombiana Carval, ubicada en Cali, explica su punto de vista sobre el papel que desempeñan ellos en garantizar la bioseguridad de las granjas avícolas. La importancia de la bioseguridad radica en evitar que se presenten las enfermedades. Carval, con sus productos y servicios, que incluye a veterinarios en el campo, especialistas en avicultura, colaboran a que tanto el pollo como el huevo, lleguen al consumidor de la mejor manera posible, de tal forma que redunda en la inocuidad de la cadena alimenticia. El pollo y el huevo son la proteína más económica, de alto consumo en Colombia, país que produce 1.275 millones de toneladas de pollo y 11,000 millones de huevos al año, con un consumo de 27.1 kg y 236 unidades per cápita, respectivamente.