Alta tecnificación y eficiencia en producción de pollos en Perú

00:01:37 | September 12, 2014

Julio Favre, gerente general de Redondos Alimentos, el segundo mayor productor de pollos del Perú, durante el Congreso Peruano de Avicultura 2014 en Lima, que se celebró del 1 al 3 de septiembre nos da su opinión de la industria avícola.

El Sr. Julio Favre, gerente general de Redondos Alimentos, el segundo mayor productor de pollos del Perú, nos habla durante el Congreso Peruano de Avicultura 2014 en Lima, que se celebró del 1 al 3 de septiembre para decirnos su opinión de la industria avícola en su país. El crecimiento de la avicultura peruana, de entre el 7 y el 8 por ciento anual en los últimos diez años, ha venido acompañando al crecimiento del país, uno de los más altos de Latinoamérica. Esto le ha dado uno de los consumos de pollo más altos de la región. Los avicultores peruanos tienen expectativas similares de crecimiento de carne de pollo en los próximos años, de la mano con este crecimiento del país. Además, nos comenta que la industria avícola peruana se ha venido mejorando en cuestiones de tecnificación y en resultados productivos. Los indicadores de producción que presentan son comparables a los de nivel mundial. El desafío a futuro es que el país se convierta en un país exportador de pollo. Para ello, precisan trabajar de la mano con el estado para certificar al país libre de enfermedades, como el Newcastle. Los productores avícolas peruanos esperan que se logre esto en poco tiempo.